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食品・調味料

ザハラ エキストラヴァージン・オリーブオイル250ml

【希少なシチリアの古来種100% ハッと際立つグリーンの風味】
【シチリア地元品種、トンダ・イブレア種のモノクルティバール(単一品種)】


これぞオリーブオイル!と言いたくなるような頼もしいグリーンの風味です。風味はしっかりとしていますが、とても上質で、甘ささえ感じさせるバランスの良さがあるため、苦すぎたり辛すぎたりということはありません。オリーブオイル独特の、えぐみが苦手という方にも、自信を持っておススメしたいお品です。

トーストしたバゲットにそのままかけてお召し上がりいただくと、オリーブオイルそのものの味わいを一番堪能していただけます。また、グリルした野菜にまわしかけると、野菜の甘みと食感をさらに引き立て、風味豊かに。もちろん、パスタの仕上げやサラダにも。茹でたじゃがいもにかけて。しっかりと風味がたった食材とよく合います。力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいをお愉しみください。


【肥沃な大地、キャラモンテ・グルフィ】

イタリア、シチリア島の南東部に位置する、ラグーサ県にある小さな町、 キャラモンテ・グルフィ。周囲を渓谷に囲まれたこの地は、豊かな緑にあふれ、詩人や画家など多くの文化人達を惹きつけて止まないだけでなく、肥沃な大地から生み出されるエキストラヴァージン・オリーブオイルの 質の高さでとても有名です。


ザハラは、地元品種であるトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール(単一品種)。自社の畑と、信頼する生産者の畑から原材料を受領しています。自社の畑には、500本のオリーブの樹木があり、樹齢は50~80年。中には樹齢百年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。


【ザハラ 白い花に願う豊穣 】

シチリアにはアラブ文化の影響が今でも残っていますが、 「ザハラ」とはアラブ語で「美しい白い花」の意味。春、オリーブの樹々が白い可憐な花を咲かせると、 人々は今年一年の豊穣をその花に願い見守りました。またラベルに使用されているのは、フェニキア人の象形文字。オリーブの葉と花を思わせるこの文字は、この土地の人々が、 いかにオリーブの樹を大切にしていたかを表しています。


ザハラの始まりは、1966年。シチリアの渓谷の真ん中で、グッチョーネ夫妻が、情熱をもとに静かにオリーブオイルづくりを始めたのがきっかけでした。それから50年。グッチョーネ夫妻の、良質のオリーブオイルを創り上げたいという情熱と挑戦は、子ども達、そして孫の代へと受け継がれ、現在では三代目にあたるヴィト氏とジョゼッペ氏が、昔ながらの伝統製法に、現代の技術をうまく組み合わせながら、さらに品質の高い安定した生産のオリーブオイルを作り続けています。


【内容量】 250ml
【賞味期限】製造日より18か月
【アレルゲン(特定7品目)】なし
【寸法】 幅50×高さ240×奥行50(単位:mm)

※パッケージ・ラベル・デザインについては予告なく変更する場合がございます。

     

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特定商取引法に基づく表記

販売業者 株式会社白亜ダイシン
運営統括責任者名 早坂亮二
郵便番号 068-083
住所 北海道岩見沢市志文町292-4
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