白・750ml
シルヴァーナー65％、ヴァイスブルグンダー35％（手摘み/樹齢平均20年)

土壌：レス・粘土・石灰。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月収穫／ 70％は直接圧搾、30％は全房で4 〜 7日間醸し、空気圧式圧搾、ドイツの伝統的な12hlのフードル（Stuckfass）で9ヶ月間発酵・熟成、無濾過・無清澄／瓶詰め：2023年7月。SO2：瓶詰め前：7mg/L　トータル：14mg/L。アルコール度：11%。

22年はとても温暖で乾燥し春と夏はほとんど雨が降りませんでした。2 品種を 70％は直接圧搾、30％は 4 〜 7 日間醸し後プレスし、ドイツの伝統的なフードルで発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、スウィーティやグレープフルーツ、黄色リンゴやカボスの香り、クリアでドライなアタックでスムーズでみずみずしい口あたりが拡がり、アタックには柑橘のドライな酸味が豊富に溢れます。（輸入元資料より）

※写真はイメージです。
本商品はお酒です。二十歳未満の方はご購入いただけません。