白・750ml シルヴァーナー 22%、バッカス18%、ショイレーベ17%、ミュラートゥルガウ15%、リースリング14%、ピノブラン14%（手摘み／樹齢45年） 土壌：泥土岩（コイパー）。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月7日収穫／全房で空気圧式圧搾。600L・12.5hl・25hlの古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄／瓶詰め：2025年7月1日。SO2：無添加　トータル：23mg/L。アルコール度：11%。

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コイパー土壌で育つ 6 品種を全房でプレスし、3 種類の木樽で発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。クリアな輝きのあるグリーンイエローの外観、スウィーティやグレープフルーツ、西洋スグリ、レモンやミントのアロマを感じます。ドライなアタックにスッキリとした酸味とドライな果実味で、バランス良く飲み飽きない味わいです。



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